ابتدا کره را درون یک ظرف فلزی انداخته و روی حرارت ملایم قرار میدهیم.
وقتی که کره ذوب شد به آن کاکائو اضافه میکنیم.
در مرحله بعد تخم مرغ را در یک ظرف دیگری شکسته و با مقدار شکری که داشتیم مخلوط میکنیم.
حالا با استفاده از همزن برقی تخم مرغ را هم میزنیم تا جایی که تخم مرغ پف کند و به اندازه کافی شکر درون آن حل شود.
بعد از آن مخلوط تخم مرغ را به کره و کاکائو اضافه میکنیم.
سپس بیسکویت خرد شده و سایر مغزیجات را روی مواد ریخته و خوب هم میزنیم.
در ساخت شکلات خانگی اگر دوست ندارید که مواد را درون قالبهای سیلیکونی بریزید میتوانید یک ظرف دیواره دار را آماده کنید و کف آن را با نایلون پوشش دهید.
حالا مواد خنک شده را روی نایلون بریزید و اجازه دهید تا تمام کف ظرف را بپوشاند.
بعد از آن مقداری پودر نارگیل یا ترافل های رنگی روی شکلات ریخته و سپس در فریزر قرار دهید.
منبع: ساخت شکلات خانگی
https://nematinuts.com/%D8%B3%D8%A7%D8%AE%D8%AA-%D8%B4%DA%A9%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%AE%D8%A7%D9%86%DA%AF%DB%8C-%D8%AE%D9%88%D8%B4%D9%85%D8%B2%D9%87/